本物の蕎麦のためには、一切の妥協はしない。
伝統を尊重し、固定概念を壊していく。
新たな発想で、新境地へ挑戦し続ける。
一本の蕎麦、蕎麦包丁の一太刀、
蕎麦と真摯に向き合う姿勢を大切に、
皆様が、本物の蕎麦に出会う存在でありたい。
そんな思いから「蕎麦ひとすじ」は生まれました。
ある時、400年続く老舗蕎麦店のお蕎麦に出会い
それぞれの蕎麦の違いを知り、衝撃を受けました。
その蕎麦は私が経験した、
どの蕎麦とも違う本物の蕎麦でした。
そんな本物の蕎麦を
多くの人に低価格で提供したい。
「蕎麦ひとすじ」の
新たな挑戦の始まりです。
天ぷら・おつまみ・日本酒は、仕入れ状況により
メニューが変わりますので店舗にてご確認ください。
| 蕎麦 ひとすじ | |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～15:00 LO 17:30～21:00 close 日曜日、祝日 11:30～17:00 close ※いずれも蕎麦品切れで終了いたします。 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 所在地 | 〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西４丁目NKC1-4ビル1F |
| TEL | 011-252-7877 |
冷凍本格蕎麦
自動販売機
「挽きたての本格蕎麦をお店だけでなく
お家でも楽しんでもらいたい。」
「たくさんの人に食べてもらいたい」
そんな想いから、
「蕎麦 ひとすじ」で提供している
挽きたて蕎麦を冷凍し、
自動販売機で販売いたします。
1人前 500円／
2人前 1,000円
2人前 1,000円
